Até 1999 Stefano Berti vendia as uvas Sangiovese de sua propriedade de 7,5ha na encosta de uma colina para uma cooperativa local. Mas em 2000 resolveu começar a elaborar o próprio vinho na adega da fazenda da família. Seu primeiro lançamento do Sangiovese di Romagna, de uma safra questionável, foi promissor, mas o de 2001 foi sensacional. A melhor seleção, Calisto, frutado e carnudo, mas também apresenta suavidade e equilíbrio que permitem seu consumo imediato. O Ravaldo tem menos madeira e concentração, mas os mesmos toques de cereja e flores do vinho mais velho.
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